Thee in andere landen

Thee is al duizenden jaren oud en komt oorspronkelijk uit China, maar wist je dat er ook theeplantages en theegewoontes in andere landen zijn? Zo wordt Engeland ook wel het land van de thee genoemd. Per land verschilt welke thee het meest wordt gedronken. Welke dat zijn, worden hierin behandeld!

China

De uitvinders van de thee! China is de grootste theeproducent ter wereld met 725,7 miljard kilo per jaar en heeft een grote, diverse hoeveelheid aan theesoorten die hier oorspronkelijk vandaan komen en worden geproduceerd. De belangrijkste theesoorten zijn groene thee, zwarte thee, oolong thee, witte thee, gele thee en donkere thee. Het is de bedoeling dat je geniet van het theedrinken, zo moet je het kopje met beide handen vasthouden zodat je van de aroma's kunt genieten voordat je werkelijk een slok neemt. China staat bekend om thee en hebben dan ook een rijk aanbod: zo hebben zij theeceremonies, gewoontes en tradities. Een voorbeeld hiervan is dat wanneer je je wil verontschuldigen, je dankbaarheid wil tonen of respect wil tonen dat het aanbieden van thee dan een volkomen normale gewoonte hier is. Bruiloften of begrafenissen zijn niet weg te denken zonder thee en vroeger was het zelfs een pré om goede, groene thee te kunnen bereiden, wil je de perfecte schoondochter zijn van een Chinese man. Kenmerkend aan de Chinese theewereld is dat het meer voor de oudere generatie is dan voor de jongere generatie, de theehuizen in China is dé ontmoetingsplek voor deze mensen.

India

Samen met China is India het belangrijkste thee-producerende land ter wereld, zij hebben namelijk 13.000 theeplantages en staan natuurlijk bekend om hun warme, kruidige Chai. Er is een groot kans dat de thee die je drinkt, afkomstig is van dit land. Het meeste groeit in China, India, Sri Lanka en Japan. Alleen China produceert meer dan India. 70% van de nationale theeproductie wordt ook in India zelf gedronken. Iedere regio in India heeft een eigen Chai-receptuur. Daarnaast is de Darjeeling en Assam thee te vinden in dit land. De Assam in het Noordoosten van India is zelfs het grootste zwarte theegebied ter wereld!

Wil je ook jouw eigen Homemade Chai maken? Bekijk dan dit recept!

Chai Tea

Thailand

Dankzij de Chinese Burgeroorlog, kwamen veel Chinezen naar Thailand. De theecultuur werd hier naartoe meegenomen: de Thaise bevolking nam dit op in zijn eigen cultuur en probeerde dit te verbeteren. Zo ontstond het cha yen: een Thaise ijsthee van Ceylon of Assam thee met toegevoegde kruiden en soms ook melk. Het heeft een zoete, kruidige smaak en past goed bij pittige Thaise gerechten.

Rusland

Misschien ken je de welbekende Zavarka thee wel. Het is een sterke thee van weinig water en veel theeblaadjes. De hoeveelheid theebladeren wordt vijf keer meer gebruikt dan bij de gewone hoeveelheid. Het wordt meestal bereid in een grote, kopere waterkoker die onderin gevuld kan worden met brandstoffen zoals kolen of houtskool. De gezegde: 'to have a sit by the Samovar', past perfect bij de kopere waterkoker die in het teken staat van sociale gelegenheden. Om de sterke, bittere smaak te verminderen leggen de Russen soms vruchtenjam op hun tong om het zoete en het bittere te laten vermengen.

Marokko

De Marokkaanse muntthee is waarschijnlijk het eerste wat in je op komt bij dit land. Het onderscheidende aan deze thee is de hoeveelheid suiker (of honing): dit kan zelfs oplopen tot twaalf suikerklonten per glas (om de bittere smaak tegen te gaan). Kenmerkend is dat de thee vanaf een halve meter boven het glas wordt geschonken, hierdoor komt zuurstof vrij, waardoor de munt zijn aroma kan afgeven. De muntthee staat in het teken van een sociale aangelegenheid, je drinkt het vooral bij sociale gelegenheden.

Wist je dat Marokkanen zo'n vier tot zes keer per dag thee drinken? Het hoort bij het ritueel dat door de man wordt uitgevoerd.

Argentinië

De bekende Mate, een thee van bladeren en takken van de Mate boom, is hier te vinden. De mensen drinken dit hier samen, letterlijk, er wordt uit dezelfde kop gedronken waarbij hetzelfde rietje wordt gebruikt. Het is een gastvrij gebaar, daarom wordt dit vaak gebruikt bij feestjes en andere gezellige gelegenheden.

Japan

Thee is een Japanse traditie! Er zijn verschillende theeceremonie en de thee wordt vaak koud gedronken terwijl je gehurkt op de grond zit. Het is belangrijk dat je wacht met drinken tot de naastzittende persoon dat doet. Vervolgens maak je een lichte buiging om je dankbaarheid te tonen. Thee staat hier in het teken van sfeer en harmonie. De Matcha wordt hier vaak gedronken en is extreem goed voor lichaam en geest.

Meer weten over de verschillende theesoorten? Bekijk hier voor meer.

Engeland

Engeland, Schotland en Ierland staan bekend om de high tea. Hierbij worden lekkernijen bij de thee genuttigd: tussen 17:00u en 18:00u krijg je een maaltijd met meestal witbrood en witte bonen. In Europa is het net een tikje anders, hierbij wordt het bij het avondeten rond 20:30u opgediend. Maar dit veranderde later door een voormalige hertogin, die niet zo lang kon wachten, zij nam rond 16:00u lichte maaltijden zoals brood, boter, koekjes en cakejes bij haar thee en zo ontstond de zoete, gezellige high tea die wij nu kennen! Hoewel dit land bekend staat om thee, wordt hier niet de meeste thee gedronken uit heel Europa.

---

Welk land heb jij bezocht en theegedronken, of welke staat nog op jouw bucketlist? Laat het weten in de comments.

---