Theeceremonies: wat moet je erover weten?
- sjakielasultan1
- 9 mei 2023
- 3 minuten om te lezen
Bijgewerkt op: 18 mei 2023
Het aanbod van de wereld van thee is rijk en divers, zo heb je dus ook theeceremonies. Wat dat inhoudt en wat je daarvoor moet doen, wordt uitgelegd in dit artikel!
Geschiedenis
Theeceremonies begonnen in de 13e eeuw toen de theesoort Matcha werd geĆÆntroduceerd. Nadat China thee had ontdekt, duurde het niet heel lang voordat Japan dit overnam. Zij waren direct overtuigt van thee en namen dit op in hun cultuur. Zo waren de monniken de eersten die in Japan thee dronken. In China stond het drinken van thee voor ontspanning, maar in Japan is het inmiddels een kunstvorm geworden. Het leren van de theeceremonies kan wel zes jaar duren, dit kan in een theeceremonie-school. De Zenmonniken gebruiken thee bij hun rituelen waarbij het zetten en drinken van thee volgens een bepaald ritueel verlopen. De boeddhistische monnik JukĆ“ was de eerste die een aantal regels voor de theeceremonie opstelde, maar het was uiteindelijk Sen no Rikyu die de regels en de ceremonie tot leven bracht. Ook theemeesters Murata Mokichi ShukĆ“ en Takeno JĆ“Ć“ hebben tot op heden bijgedragen aan de wijze waarop een theeceremonie wordt uitgevoerd.
De theeceremonies werden gezien als iets dat een positieve en stimulerende werking heeft. Deze thee werd ook gebruikt om wakker te blijven.
Wist je dat een theeceremonie wel vier uur kan duren?
De theeceremonie
Een theeceremonie wordt veelal in een theehuis uitgevoerd, zodat het voelt alsof je een andere wereld betreedt zodra je richting de theehuis gaat. Het is strak en simpel ingericht zodat je niet afgeleid kan raken tijdens de ceremonie. Eerst worden je handen en gezicht met water gereinigd voordat je de theehuis kan betreden, dit kan met meerdere mensen. De ingang heeft een lage opening zodat je gebukt en/of op de knieƫn het huisje in kan gaan, dit wordt gedaan zodat je het gevoel van nederigheid krijgt.
Allereerst wordt er een simpele maaltijd bereid en daarna volgt de theeceremonie. Er volgen bepaalde rituelen en voorgeschreven handelingen. De reden van zo'n ceremonie is om namelijk een bepaalde geestelijke gemoedstoestand (Wabi) te bereiken, dit is een boeddhistische gemoedstoestand waarbij de geest tot rust kan komen. Je negatieve gedachten veranderen in positieve gedachten. Het proces wordt door een gastheer/gastvrouw uitgevoerd.
De theeceremonie wordt in Japan verschillend benoemd: chadƓ of sadƓ, betekent 'de weg van de thee', maar ook met 'cha no yu' kun je dit aanduiden. Het laatste wordt vertaald als: 'heet water voor de thee'.
Wist je dat er inmiddels theescholen zijn? De bekendste twee zijn de Urasenke theeschool en de Omotesenke theeschool (eigenlijk betekent 'senke' al theeschool). In Nederland (Amstelveen) is een afdeling van de Urasenke theeschool.
Handelingen
De gastheer/gastvrouw begroet de gasten door een buiging. Het verloop allemaal in stilte. Vervolgens loopt iedereen achter elkaar aan door de theetuin, langs de theestruiken, zodat je langzaam het pad richting de ceremonie bewandelt en in deze wereld stapt. Je handen en gezicht worden gereinigd voordat je op je knieƫn kunt gaan zitten. Het gaat hierbij allemaal om respect naar elkaar toe.
Allereerst krijgen de gasten een eenvoudige maaltijd in verschillende gangen, dit is een voorbereiding op de thee die volgt. Na het eten, wordt er thee geserveerd:
De thee (in vorm van groene poeder) wordt in een natsume bewaard, oftwel een lakdoos.
Met de chashaku (lange, dunne lepel) schep je de poeder uit de natsume in een theekom.
Door middel van de hishaku (een soort lepel) wordt er heet water op de poeder gegoten en vervolgens wordt er geroerd met de chasen, dit resulteert in een schuimige, groene, licht dikke thee (matcha).
Bij ontvangst van de thee buig je, wordt de kom op de linkerhandpalm geplaatst en draai je met 3 korte bewegingen de kom met de klok mee.
Na het drinken wordt de kom met de rechterhand schoongeveegd en de kom wordt, na 3 kleine draaiingen tegen de klok in, op de grond neergezet.
De thee wordt uit dezelfde kom gedronken als je met meerdere mensen bent. Er kan een tweede deel ontstaan, deze wordt aangekondigd op de gong en speelt zich af in de theetuin. Er mag nu zacht gesproken worden. De thee wordt bereid door voorgeschreven handgebaren en bewegingen. Vervolgens wordt de thee op dezelfde manier gedronken en krijgen de gasten hierna zoete hapjes met een lichte thee, hierbij kunnen gasten ook met elkaar praten.
Ben je benieuwd naar zo'n theeceremonie en wil je dit ook graag uitproberen? Dat kan op verschillende plekken in Nederland!
Opmerkingen