Groene thee cocktail

Wie houdt er nu niet van cocktails? Wat nou als ik jou vertel dat je thee kunt combineren met alcohol om zo de lekkerste cocktails te toveren. Zo heb je verschillende manieren om gevarieerde cocktails te maken met thee. Vandaag zal ik er eentje met jullie delen. Je hebt alleen de secret ingredient thee nodig!

Groene thee is van nature grassig, aards en zelfs nootachtig, hoewel het nooit bitter mag zijn. Sommigen vinden het ook bloemig, wat zo goed werkt in cocktails. Dit recept is een verfrissende, originele optie die zoetig zal smaken. Als je van matcha houdt, dan zul je deze cocktail geweldig vinden.

Theerecepten zijn er in overvloed. Ondanks dat je dit ingredient niet zo snel terugziet komen in een cocktail, zijn er veel spannende variaties van met thee doordrenkte cocktails en mocktails. Cynthia Gold, de auteur van Culinary Tea, presenteerde Culinary Tea Cocktails, Siropen en Infusions om te bespreken welke alcohol het beste bij thee past. Dit recept voor een groene theecocktail is gebaseerd op haar recepten in het boek.

Benodigdheden

• Een fles wodka (niet gearomatiseerd)

• Groene thee

• Vers geperst limoensap

• Citroengras voor de eenvoudige siroop.

• Schijfje limoen en muntblaadje voor garnering

• Een cocktailglas nodig

• Cocktailshaker

• Een cocktailzeef

• Koffiefilter

Stappen

Begin altijd met wodka van goede kwaliteit. De theeblaadjes worden rechtstreeks in de wodka (of alcohol naar keuze) gegoten. Wodka is de gemakkelijkste alcohol om mee te werken, aangezien het de meest neutrale is.

1. Schenk de wodka in een kan en voeg de groene thee, citroensap en het citroengras toe. Laat het mengsel minstens 30 minuten of langer trekken. Gebruik, zoals bij elke met thee doordrenkte drank, de dubbele hoeveelheid thee die je normaal zou gebruiken voor een kop hete thee.

2. Zeef de infusie door een koffiefilter. Zorg ervoor dat alle stukjes thee en fruit zijn verwijderd, zodat de resterende vloeistof kristalhelder is. Bewaar in een luchtdichte glazen container. Als er geen stukjes thee en fruit achterblijven, kun je dit enkele maanden bewaren.

3. Mocht je ze direct willen drinken, haal het mengsel dan eerst door een cocktailshaker en serveer deze dan in koude cocktailglazen met een schijfje citroen en een muntblaadje.

Tips

1. Koel de cocktailglazen voor het opdienen.

2. Gebruik altijd verse ingrediënten. Gebruik eventueel vers limoensap en vers citroengras.

---

Probeer het uit en laat me weten wat je ervan vindt!

---